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月嫂教你做:新妈妈最喜欢的催奶食谱

发布于 2020-02-19  浏览 127 次
      我们都知道母乳的质量和哺乳妈妈的饮食密切相关,除了某些特殊的饮食禁忌外,下列食谱不但可以让产后新妈妈尽快恢复,还能让奶水更充足、优质,让宝宝吃得更健康哦~
豌豆炒虾仁
营养:
豌豆中富含膳食纤维,有通便的功效,豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质,有利于新妈妈乳汁的分泌。
原料:
虾仁4只、嫩豌豆50克,鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量。
做法:
1、嫩豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水焯一下,备用。
2、炒锅中放入豆油,待三成热时,将虾仁入锅,快速划散后倒入漏勺中控油
3、炒锅内留适量底油,烧热,放入豌豆,翻炒几下,再放入鸡汤、盐,随即放入虾仁,用水淀粉勾薄芡,将炒锅颠翻几下,淋上香油即可。
山药香菇鸡
营养:
鸡肉富含蛋白质和多种维生素,也是磷、铁、铜与锌的良好来源,山药补虚益气,此道佳肴既滋补又下乳,是新妈妈的一道必备美食
原料:
山药、胡萝卜、香菇各20克,鸡腿50克、盐,白糖各适量
做法:
1、山药洗净去皮,切厚片;胡萝卜洗净、切片;香菇泡软、去蒂;鸡腿洗净,剁成小块,在开水中焯一下去血水后冲洗干净。
2、将鸡腿放锅内,加入盐、白糖和适量清水,并放入香菇同煮,开锅后转小火。自煮10分钟后加入胡萝卜、山药煮熟,汤汁稍干时即可出锅。
海鲜炒饭
营养:
此饭可为哺乳妈妈补充充足的营养。
原料:
米饭1碗、鸡蛋2个、小墨鱼1只、虾仁2只、葱末、水淀粉、盐各适量
做法:
1、鸡蛋打入碗中,分开蛋清和蛋黄,墨鱼去外膜切丁,和虾仁一起洗净、加水淀粉和部分蛋清拌匀,放入开水中焯烫,捞出,蛋黄煎成蛋皮取出切丝。
2、油锅烧热,煸香葱末,加入剩余的蛋清略炒,放入虾仁,墨鱼拌炒,加入米饭、盐炒匀,盛入盘中,加入蛋丝即可。
葱烧海参
营养:
此道菜可滋阴、补血、通乳,主治产后体虚缺乳。
原料:
海参1个,葱段、白糖、水淀粉、料酒、盐、熟猪油各适量
做法:
1、海参去肠,切成大片,用开水焯烫一下捞出。
2、锅中放入熟猪油烧到八成热放入葱段,炸成金黄色捞出,葱油倒出一部分备用。将留在锅中的葱油烧热,放入海参,调入白糖、盐、料酒,用中火煨熟海参,调淀粉勾芡,淋入备用的葱油即可。
花生红枣莲藕汤
营养:
莲藕能清除腹内积存的瘀血、增进食欲,帮助消化、促进乳汁分泌,莲性偏凉,产后不能过早食用,产后半个月食用比较合适,可以补血逐瘀。
原料:
香菇4朵,莲藕50克,花生仁20克,红枣4颗,姜片盐各适量。
做法:
1、香菇洗净,用温水漫泡莲藕洗净,削皮,切成片备用;花生仁放开水锅里煮一下,以去涩味。
2、砂锅烧水,水开后,把莲藕、香菇、红枣、花生仁、姜片一起放入锅里,再倒少量植物油炖1小时,加盐调味。
花生鱼头汤
营养:
鱼头富含不饱和脂肪酸,可提高新妈妈免疫力;花生是促进新妈妈乳汁分泌的重要食物,非常适合新妈妈食用。
原料:
鱼头1个,花生仁50克,红枣3颗,姜片、盐各适量。
做法:
1、鱼头处理干净,红枣洗净,去除枣核备用;花生仁洗净备用。
2、将锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香,再放入鱼头,煎至两面金黄。加入适量水,没过鱼头,用大火烧开。
3、加入花生仁和红枣,烧开后转小火煲40分钟,加盐调味即可。
通草炖猪蹄
营养:
通草炖猪蹄是常见的针对新妈妈缺乳的食疗方。通草除了有通乳的功效外,还可以促进胸部的发育。
原料:
猪蹄半个,红枣3颗,通草5克,花生仁20克,姜片、葱段、盐、料酒各适量。
做法:
1、猪蹄洗净切成块;红枣、花生仁用水泡透;通草洗净切段。
2、锅内加适量水,烧开,放猪蹄,焯去血沫,捞出。油锅烧热,放入姜片、猪蹄淋入料酒爆炒片刻,加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐调味。

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